水溶性最强的生物碱是（）A. 氧化苦参碱B. 苦参碱C. 去氢苦参碱D. 安那吉碱E. 巴普叶碱

生物碱的水溶性主要取决于其分子结构中的极性基团。氧化苦参碱含有更多的极性基团，如羟基和羰基，这使得它在水中具有更高的溶解度。其他选项中的生物碱，如苦参碱、去氢苦参碱、安那吉碱和巴普叶碱，由于其分子结构中极性基团较少，因此水溶性相对较弱。