以水为溶剂加热提取的方法是: A. 渗漉法B. 水蒸气蒸馏法C. 煎煮法D. 浸渍法E. 超声提取法

以水为溶剂加热提取的方法是煎煮法。煎煮法是将药材与水混合后加热煮沸，使有效成分溶解于水中的方法。这种方法适用于水溶性成分的提取，如生物碱、苷类、鞣质等。其他选项中，渗漉法、水蒸气蒸馏法、浸渍法和超声提取法虽然也是常用的提取方法，但它们的溶剂或提取条件与煎煮法不同。