哪种作物被称为“人类的面包”？A. 水稻B. 玉米C. 大豆D. 小麦

本题考查对主要农作物及其别称的了解。关键点在于理解“人类的面包”这一称呼与某种作物的密切关系。小麦是制作面包的主要原料，因此其别称与面包直接相关。其他选项如水稻、玉米、大豆的主用途与面包无直接联系，需通过排除法确定答案。

解题思路：

1. 明确“面包”的主要原料：面包通常由面粉制成，而面粉来源于小麦。
2. 分析选项用途：
   • A 水稻：主要用于制作大米，是亚洲许多国家的主食。
   • B 玉米：广泛用于饲料、工业原料或直接食用（如玉米糁）。
   • C 大豆：主要用于榨油或制作豆制品（如豆腐）。
   • D 小麦：直接用于制作面粉，进而加工成面包、面条等主食。
3. 匹配别称：小麦与面包的关联最直接，因此被称为“人类的面包”。