题目
下列哪项不属于十字花科蔬菜? A. 西蓝花B. 花椰菜C. 卷心菜D. 芹菜
下列哪项不属于十字花科蔬菜?
- A. 西蓝花
- B. 花椰菜
- C. 卷心菜
- D. 芹菜
题目解答
答案
D
解析
十字花科蔬菜的典型特征包括:四瓣十字形花朵、含辛辣味的硫化物、种子呈荚果状。常见代表如卷心菜、花椰菜等。本题需通过选项植物的科属特征或常见分类判断不属于十字花科的选项。
选项分析
A. 西蓝花
西蓝花(学名:Brassica oleracea var. italica)属于十字花科,其花序为绿色或紫色,符合十字花科的典型特征。
B. 花椰菜
花椰菜(学名:Brassica oleracea var. botrytis)是十字花科植物,食用部分为未开放的花芽,花序呈白色或淡黄色。
C. 卷心菜
卷心菜(学名:Brassica oleracea var. capitata)属于十字花科,以叶球为食用部位,叶片边缘常有锯齿。
D. 芹菜
芹菜(学名:Apium graveolens)属于伞形科(Apiaceae),其花序为伞形,与十字花科的四瓣十字形花明显不同。