11、常用于 W/O 型乳剂型基质乳化剂A. 司盘类B. 吐温类C. 月桂醇硫酸钠D. 卖泽类E. 泊洛沙姆

本题考查乳剂型基质乳化剂的类型及应用，解题思路是明确不同类型乳化剂的亲水亲油性质，从而判断其适用的乳剂型基质类型。

• 首先了解乳化剂的分类，乳化剂可分为水包油（O/W）型和油包水（W/O）型。水包油型乳化剂亲水性较强，能使油滴分散在水中形成O/W型乳剂；油包水型乳化剂亲油性较强，能使水滴分散在油中形成W/O型乳剂。
• 然后分析各选项：
  • A选项司盘类：司盘类是失水山梨醇脂肪酸酯，其分子结构中亲油基团较大，亲水性相对较弱，属于亲油性乳化剂，常用于制备W/O型乳剂型基质。
  • B选项吐温类：吐温类是聚山梨酯，其分子结构中含有较多的亲水基团，亲水性较强，是典型的O/W型乳化剂。
  • C选项月桂醇硫酸钠：月桂醇硫酸钠具有较强的亲水作用，是常用的O/W型乳化剂。
  • D选项卖泽类：卖泽类是聚氧乙烯脂肪酸酯，具有良好的亲水性，属于O/W型乳化剂。
  • E选项泊洛沙姆：泊洛沙姆是聚氧乙烯 - 聚氧丙烯共聚物，不同型号的泊洛沙姆亲水亲油性质有所不同，但多数型号具有较强的亲水性，常用于制备O/W型乳剂。