下面属于非离子型表面活性剂的是A. 十二烷基硫酸钠B. 脱水山梨醇单月桂酸酯C. 十二烷基苯磺酸钠D. 苯扎溴铵E. 磷脂酰胆碱

步骤 1：理解表面活性剂的分类
表面活性剂根据其分子结构和电荷性质可以分为离子型和非离子型。离子型表面活性剂包括阳离子型、阴离子型和两性离子型，而非离子型表面活性剂则不带有电荷。

步骤 2：分析选项
A. 十二烷基硫酸钠：阴离子型表面活性剂，带有负电荷。
B. 脱水山梨醇单月桂酸酯：非离子型表面活性剂，不带有电荷。
C. 十二烷基苯磺酸钠：阴离子型表面活性剂，带有负电荷。
D. 苯扎溴铵：阳离子型表面活性剂，带有正电荷。
E. 磷脂酰胆碱：两性离子型表面活性剂，带有正负电荷。

步骤 3：选择正确答案
根据上述分析，选项B（脱水山梨醇单月桂酸酯）是非离子型表面活性剂。