加工中心运行时可以打开防护门观察。() A. 正确B. 错误

本题考查加工中心安全操作规程的掌握情况。关键点在于理解防护门的作用及运行时的操作规范。加工中心运行时，防护门是重要的安全保护装置，必须保持关闭状态，防止意外发生。若在此时打开防护门，不仅违反操作规程，还可能带来安全隐患。

加工中心属于高精度自动化设备，在运行过程中会产生切削飞溅、机械振动等潜在危险。防护门的主要功能是隔离操作人员与设备运行区域，避免因误操作或突发情况导致伤害。根据安全规范，设备运行时严禁打开防护门，若需观察加工过程，应使用安全观察窗或在设备完全停止后进行。因此，题目中的行为属于违规操作。