中药的水提液中有效成分是亲水性物质，应选用的萃取溶剂是A. 丙酮B. 乙醇C. 正丁醇D. 氯仿E. 石油醚

中药的水提液中有效成分是亲水性物质，意味着这些成分容易溶解在水中。为了从水溶液中萃取出这些亲水性物质，需要选择一种与水不互溶但能溶解这些亲水性物质的溶剂。正丁醇是一种常用的有机溶剂，它与水不互溶，但能溶解许多亲水性物质，因此是合适的萃取溶剂。