北宋著名政治家、科学家沈括在其著作《梦溪笔谈》中首次提出“石油”这一名称，并对延安境内出产的石油进行了科学考察。○ 正确 ○ 错误

考查要点：本题主要考查学生对北宋科学家沈括及其著作《梦溪笔谈》相关内容的了解，特别是对“石油”这一名称提出及科学考察的历史事实的掌握。

解题核心思路：需明确沈括在《梦溪笔谈》中对石油的命名和科学考察的具体记载，结合历史事实判断题目描述的准确性。关键点在于确认沈括是否首次提出“石油”名称，并对延安石油进行科学考察。

沈括与《梦溪笔谈》
沈括（1031年—1095年），北宋著名政治家、科学家，其著作《梦溪笔谈》是一部涵盖自然科学、工艺技术、历史地理等内容的综合性笔记。书中对石油的描述具有重要科学价值。

石油的命名与考察

1. 首次提出“石油”名称：在《梦溪笔谈》中，沈括明确使用“石油”这一名称，指出其特性：“生于水际，沙石与泉水相杂，惘惘而出。”这是“石油”一词最早的文献记载。
2. 延安石油的科学考察：沈括对延安地区出产的石油进行了实地考察，记录了石油的分布、开采及用途，如“石油至多，生于地中无穷，不若外国者，谓之‘涨海脂’”。这些记载为后世研究提供了重要参考。

结论
题目中“沈括首次提出‘石油’这一名称并对延安石油进行科学考察”的表述完全符合《梦溪笔谈》的记载，因此答案为正确。