韦氏比重秤法使用时应注意玻璃圆筒应洁净，装水及供试液时高度一致，使玻璃锤沉入水和供试液液面的深度一致√ ×

韦氏比重秤法的正确操作依赖于两个关键条件：

1. 玻璃圆筒的洁净度：若存在杂质或残留物，会影响液体密度的准确测量。
2. 液面高度一致性：装水和供试液时需保持相同高度，确保玻璃锤沉入液面的深度一致，从而准确比较密度差异。

题目中的两个注意事项均符合操作规范，因此判断为正确。

韦氏比重秤法的核心原理是通过玻璃锤在不同液体中的浮沉位置差异来测定密度。具体分析如下：

1. 玻璃圆筒洁净：若不洁净，残留物可能改变液体的实际密度，导致测量结果偏差。
2. 液面高度一致：
   • 若装水和供试液的高度不同，玻璃锤沉入的深度会因液体体积变化而改变。
   • 深度一致是保证密度比较准确的前提，否则无法正确反映两者的密度差异。

题目中两个操作要求均符合科学原理，因此答案为√。