以下哪一项属于健康教育在认知领域的||标陈述（）A. 病人能接受B. 病人能描述C. 病人能配合D. 病人能模仿E. 病人能安排

步骤 1：理解健康教育的认知领域目标
健康教育的认知领域目标是指通过教育使个体在知识、理解、应用、分析、综合和评价等方面达到一定的水平。这些目标通常涉及个体对健康知识的理解和描述能力。

步骤 2：分析选项
A. 病人能接受：这属于情感领域目标，涉及态度和价值观的改变。
B. 病人能描述：这属于认知领域目标，涉及对健康知识的理解和描述。
C. 病人能配合：这属于行为领域目标，涉及行为的改变。
D. 病人能模仿：这属于行为领域目标，涉及行为的模仿。
E. 病人能安排：这属于行为领域目标，涉及行为的安排。

步骤 3：选择正确答案
根据上述分析，选项B“病人能描述”属于健康教育的认知领域目标。