1.用火焰原子吸收分光光度法测定食品中钙时，常加入某硝酸盐溶液来消除磷酸根对钙离子测量的影响，常用的硝酸盐是（ ）A. 硝酸镧盐B. 硝酸锶盐C. 硝酸钾盐D. 硝酸钠盐E. 硝酸铝盐

本题考查火焰原子吸收分光光度法测定食品中钙时的干扰消除原理。关键点在于理解磷酸根对钙离子的干扰机制，以及如何通过添加特定硝酸盐消除这种干扰。
核心思路：磷酸根会与钙离子形成难解离的磷酸钙沉淀，降低钙的原子化效率。需加入能与磷酸根形成更稳定化合物的金属离子（如镧、锶），通过优先结合磷酸根，释放钙离子，从而消除干扰。

在火焰原子吸收分光光度法中，磷酸根是钙测定的主要干扰物。为消除其影响，通常加入以下两种硝酸盐：

A. 硝酸镧盐

镧（La³⁺）离子半径较大，与磷酸根形成高稳定性镧磷酸盐沉淀（如LaPO₄），其溶解度远低于磷酸钙。镧盐的加入可优先固定磷酸根，避免其与钙结合，从而提高钙的测定准确性。

B. 硝酸锶盐

锶（Sr²⁺）与钙同属碱土金属，离子半径接近钙（但略大），且Sr³⁺与磷酸根的结合能力更强。加入硝酸锶盐后，Sr²⁺会优先与磷酸根形成Sr₃(PO₄)₂沉淀，减少磷酸根对钙的干扰。

其他选项中：

• C. 硝酸钾盐、D. 硝酸钠盐：K⁺、Na⁺与磷酸根结合能力弱，无法有效消除干扰。
• E. 硝酸铝盐：Al³⁺虽可与磷酸根反应，但AlPO₄溶解度较高，效果不稳定。