题目
香料酸值测定的是香料中 ____ 的含量，使用的滴定标准溶液为 ________ ，指示剂为 ________ ，滴定终点为 ________ 。
香料酸值测定的是香料中 ____ 的含量，使用的滴定标准溶液为 ________ ，指示剂为 ________ ，滴定终点为 ________ 。
题目解答
答案
香料酸值测定的是香料中游离脂肪酸的含量，使用的滴定标准溶液为氢氧化钾标准溶液，指示剂为酚酞，滴定终点为溶液呈现粉红色30秒内不退。
答案： 游离脂肪酸;氢氧化钾标准溶液;酚酞;粉红色30秒内不退