属于亲脂性有机溶剂的是A. 甲醇B. 丙酮C. 乙醇D. 氨水E. 乙酸乙酯

亲脂性有机溶剂是指那些能够与脂类物质相互作用，溶解脂类物质的有机溶剂。这类溶剂通常具有较低的极性，能够溶解非极性或弱极性的化合物。在给出的选项中，甲醇、丙酮、乙醇和氨水都是极性溶剂，而乙酸乙酯是非极性溶剂，因此属于亲脂性有机溶剂。