健康教育的“知-信-行”模式中的“知”指的是A. 信念B. 态度C. 行为D. 方式E. 知识

在健康教育的“知-信-行”模式中，“知”指的是知识或信息。这个模式强调了知识是行为改变的基础，是必要条件。而“信”指的是正确的信念和积极的态度，最后“行”指的是产生健康促进的行为。因此，“知”是整个模式中的第一步，也是关键的一步。