什么是客家？A. 客家是一个民族B. 客家是从北方迁徙到南方等地的人C. 客家人是土著居民

本题考查对客家概念的理解。解题思路是明确客家的定义，然后对每个选项进行分析判断。

• 选项A：
  客家并不是一个独立的民族，而是汉族的一个民系。所以选项A错误。
• 选项B：
  历史上，由于战乱、饥荒等原因，大量中原地区的汉人南迁，经过长期的发展和演变，形成了具有独特文化和语言的客家民系。所以客家是从北方迁徙到南方等地的人，选项B正确。
• 选项C：
  土著居民是指世居本地的人，而客家人是从北方迁徙过来的，并非土著居民。所以选项C错误。