21. 转速较低的离心机可以在工作时打开机盖观察。 （）A. 正确B. 错误

本题考查离心机的安全操作知识。解题思路是依据离心机的工作原理和安全规范来判断能否在工作时打开机盖观察。

离心机在工作时，转头会高速旋转，产生强大的离心力。如果此时打开机盖，高速旋转的转头可能会因气流、震动等因素导致不稳定，甚至飞出，对操作人员造成严重的伤害，比如被转头击中、被破碎的部件割伤等。所以，为了确保操作人员的安全，转速较低的离心机也不可以在工作时打开机盖观察。