用EDTA标准溶液测定水硬度，使用的是配位滴定法。

配位滴定法是一种通过配位反应来测定物质含量的分析方法。在配位滴定中，EDTA（乙二胺四乙酸）作为配位剂，与水中的硬度物质（主要是钙、镁离子）形成稳定的配合物。通过测定消耗的EDTA标准溶液体积，可以计算出水的硬度。因此，使用EDTA标准溶液测定水硬度，确实使用的是配位滴定法。