从褐藻中用水提取得到海藻多糖溶液，宜加入()进行沉淀分离粗多糖。A. 硫酸钠B. 硫酸铵C. 乙醇

本题考查海藻多糖的沉淀分离方法，关键在于理解不同试剂对生物大分子溶解性的影响。

• 核心思路：多糖属于亲水性生物大分子，其溶解性受溶剂极性影响显著。乙醇可降低溶液极性，破坏多糖的水合作用，使其溶解度下降而沉淀。
• 干扰项辨析：硫酸钠和硫酸铵属于盐析法常用试剂，主要针对蛋白质类物质，对多糖的沉淀效果有限。

试剂作用分析

1. 硫酸钠（A）：常用于蛋白质的盐析沉淀，通过增加溶液离子强度降低蛋白质溶解度，但对多糖作用不明显。
2. 硫酸铵（B）：同硫酸钠，主要针对蛋白质，且高浓度可能影响多糖结构稳定性。
3. 乙醇（C）：有机溶剂能显著降低溶液极性，破坏多糖分子间的氢键网络，使其析出沉淀，是多糖分离的常用试剂。

结论

乙醇通过改变溶剂性质直接作用于多糖的溶解性，因此正确答案为C。