香豆素可用碱溶酸沉法提取是因为其结A. 酮基B. 内酯环C. 苯环D. 甲氧基E. 糖

本题考查香豆素的提取原理与其结构特征的关系。碱溶酸沉法的核心在于香豆素分子中的内酯环结构。内酯环在碱性条件下水解生成酚盐（可溶于水），酸化后重新析出香豆素。其他选项如酮基、苯环等结构虽存在，但并非此提取方法的关键。

香豆素的基本结构由苯环和α-吡喃酮环通过碳氧键连接形成，其中α-吡喃酮环为环状酯（内酯环）。具体分析如下：

1. 内酯环的作用
   内酯环在碱性条件下发生水解反应，生成可溶于水的酚盐（邻苯二酚衍生物）。当加入酸时，酚盐重新转化为香豆素，从而实现分离纯化。

2. 其他选项排除

   • A. 酮基：α-吡喃酮环含酮基，但酮基本身不直接参与碱溶酸沉过程。
   • C. 苯环：仅影响分子的疏水性，与溶解性变化无关。
   • D. 甲氧基：属于供电子基团，对溶解性影响有限。
   • E. 糖：香豆素基本结构不含糖，糖苷类化合物需单独考虑。

综上，内酯环的水解特性是碱溶酸沉法的直接原因。