【单选题】下列哪种矿物为变质矿物 ?()A. 石榴子石B. 长石C. 高岭石D. 白云石

步骤 1：了解变质矿物的定义
变质矿物是指在变质作用过程中，由于温度、压力和化学成分的变化，原有的矿物发生转变而形成的新矿物。变质矿物通常在变质岩中发现，它们的形成与原岩的成分和变质条件密切相关。

步骤 2：分析选项中的矿物
A. 石榴子石：石榴子石是一种典型的变质矿物，它在变质作用过程中形成，常见于变质岩中。
B. 长石：长石是一种常见的矿物，它在火成岩、沉积岩和变质岩中都有分布，但不是变质作用的产物。
C. 高岭石：高岭石是一种常见的粘土矿物，它在沉积岩中常见，但不是变质作用的产物。
D. 白云石：白云石是一种碳酸盐矿物，常见于沉积岩中，但不是变质作用的产物。

步骤 3：确定正确答案
根据上述分析，石榴子石是变质矿物，而长石、高岭石和白云石不是变质矿物。