下列关于脂类化合物叙述正确的是：( )A. 脂类化合物一般微溶于水而高溶于非极性溶剂中B. 它们仅仅由C、H和0三种元素组成C. 它们可以作为生物膜的组成成分D. 它们都能够被皂化，生成盐

步骤 1：脂类化合物的溶解性
脂类化合物由于其非极性特性，一般微溶于水而高溶于非极性溶剂中。这是因为非极性溶剂与脂类化合物的分子间作用力相似，更容易溶解脂类化合物。
步骤 2：脂类化合物的组成元素
脂类化合物除了含有C、H和O三种元素外，还可能含有其他元素，如N、P等。因此，它们不仅仅由C、H和O三种元素组成。
步骤 3：脂类化合物的生物功能
脂类化合物可以作为生物膜的组成成分，如磷脂、胆固醇等。它们在细胞膜中起着重要的结构和功能作用。
步骤 4：脂类化合物的皂化反应
脂类化合物中，只有脂肪酸酯类能够被皂化，生成盐。而固醇类等脂类化合物不能被皂化。