填空题-|||-沸腾给热的强化可以从 __ 和 __ 方面着手。

本题考查沸腾给热强化的相关知识。解题思路是从影响沸腾给热的因素出发，分析可以采取哪些措施来强化沸腾给热。

从加热面角度

加热面的状况对沸腾给热有重要影响。改善加热面可以提供更多的汽化核心。汽化核心是液体在加热面上开始汽化的起始点，更多的汽化核心意味着在加热面上能够同时形成更多的气泡，从而增加了液体与加热面之间的传热面积和传热效率，进而强化沸腾给热。

从沸腾液体角度

沸腾液体加添加剂也是一种强化沸腾给热的有效方法。添加剂可以降低液体的表面张力。表面张力的降低使得气泡更容易在加热面上形成和脱离，减少了气泡在加热面上的停留时间，促进了液体的更新和流动，从而提高了沸腾给热系数，达到强化沸腾给热的目的。