《传染病防治法》规定，传染病暴发、流行时，当地政府应当（ ）。A. 立即组织力量进行防治，切断传染病的传播途径B. 限制或者停止集市、集会C. 停业、停工、停课D. 临时征用房屋、交通工具E. 宣布疫区

步骤 1：理解《传染病防治法》的相关规定
《传染病防治法》是中华人民共和国的一部法律，旨在预防、控制和消除传染病的发生与流行，保护人民健康。该法规定了在传染病暴发、流行时，地方政府应采取的措施。

步骤 2：分析选项
A. 立即组织力量进行防治，切断传染病的传播途径：这是传染病防治的基本措施，符合法律规定。
B. 限制或者停止集市、集会：这是为了减少人群聚集，防止传染病扩散，符合法律规定。
C. 停业、停工、停课：这是为了减少人员流动，防止传染病扩散，符合法律规定。
D. 临时征用房屋、交通工具：这是为了应对紧急情况，确保医疗物资和人员的及时调配，符合法律规定。
E. 宣布疫区：这是为了划定传染病的传播范围，采取针对性的防控措施，符合法律规定。

步骤 3：确定正确答案
根据《传染病防治法》的规定，以上选项均是传染病暴发、流行时，地方政府应当采取的措施。但题目要求选择一个最直接的措施，即立即组织力量进行防治，切断传染病的传播途径，这是传染病防治的基本措施，也是最直接的措施。