我国《水土保持法》所称水土保持，是指对自然因素和人为活动造成水土流失所采取的（）和治理措施。A. 控制B. 管理C. 保护D. 预防

我国《水土保持法》所称水土保持，是指对自然因素和人为活动造成水土流失所采取的预防和治理措施。预防措施旨在防止水土流失的发生，而治理措施则是在水土流失已经发生后采取的措施，以恢复和保护水土资源。因此，正确答案是预防措施。