题目
在制备乳剂的乳化剂中,属于 W/0型乳剂的乳化剂是A. 阿拉伯胶B. 脂肪酸山梨坦C. 聚山梨酯D. 西黄蓍胶
在制备乳剂的乳化剂中,属于 W/0型乳剂的乳化剂是
A. 阿拉伯胶
B. 脂肪酸山梨坦
C. 聚山梨酯
D. 西黄蓍胶
题目解答
答案
B. 脂肪酸山梨坦
解析
本题主要考察乳剂乳化剂的类型及代表药物,需区分W/O型(水/油型)和O/W型(油/水型)乳化剂的常见品种。
关键知识点:
乳化剂按性质可分为亲水型(O/W型)和亲油型(W/O型)。
- O/W型乳化剂:多为高分子化合物(如阿拉伯胶、西黄蓍胶)或聚山梨酯类(如吐温类,Polysorbates),亲水性强,易形成水包油乳剂。
- W/O型乳化剂:多为亲油性较强的物质,如脂肪酸山梨坦类(如司盘类,Span),易形成油包水乳剂。
选项分析:
- A. 阿拉伯胶:天然高分子,典型O/W型乳化剂,排除。
- B. 脂肪酸山梨坦:商品名“司盘”,亲油性强,是W/O型乳剂的常用乳化剂,正确。
- C. 聚山梨酯:商品名“吐温”,在司盘基础上增加聚氧乙烯链,亲水性增强,为O/W型乳化剂,排除。
- D. 西黄蓍胶:天然高分子,O/W型乳化剂,排除。