题目
与黑茶一样,黄茶对品种没有特殊要求,多为当地的群体种。A. 正确B. 错误
与黑茶一样,黄茶对品种没有特殊要求,多为当地的群体种。
A. 正确
B. 错误
题目解答
答案
A. 正确
解析
本题考查对黄茶和黑茶原料品种特点的了解。关键点在于明确两种茶类在原料选择上的共同性:是否依赖特定茶树品种。需结合黑茶与黄茶的制作工艺特点及原料来源进行判断。
黑茶与黄茶的原料特点
- 黑茶原料:黑茶(如普洱熟茶、安化黑茶)通常采用当地的大叶种群体种(如云南大叶种、湖南槠叶群体种),这类茶树品种未经人工选育,具有较强的适应性。
- 黄茶原料:黄茶(如君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽)的原料更多样化,但传统产区多使用当地群体种。例如:
- 君山银针选用当地的一芽一叶初展嫩芽,但来源仍为群体种。
- 霍山黄芽采用安徽霍山的小叶种群体。
- 蒙顶黄芽虽有专门品种,但题目中“多为群体种”的表述更符合整体情况。
关键结论
题目中“黄茶对品种没有特殊要求,多为当地的群体种”与黑茶特点一致,因此正确。