最适合于CO2超临界萃取的中药成分为A. 皂苷B. 多糖C. 挥发油D. 生物碱E. 蛋白质

CO2超临界萃取技术是一种利用超临界CO2作为溶剂的提取方法，适用于提取那些在超临界CO2中溶解度较高的物质。挥发油是植物中的一种挥发性成分，通常具有低沸点和高挥发性，因此在超临界CO2中具有较高的溶解度，适合用CO2超临界萃取技术提取。