金属切削加工中，影响切削温度的因素有（）。A. 切削用量B. 刀具角度C. 刀具磨损D. 工件材料E. 刀具材料

切削温度是金属切削加工中一个重要的参数，它直接影响到加工质量和刀具寿命。切削温度受多种因素影响，包括切削用量、刀具角度、刀具磨损、工件材料等。切削用量（如切削速度、进给量和切削深度）直接影响切削热的产生和传递；刀具角度影响切削力和切削热的分布；刀具磨损会改变切削条件，从而影响切削温度；工件材料的热导率和硬度等特性也会影响切削温度。刀具材料虽然影响刀具的耐热性和耐磨性，但不是直接影响切削温度的因素。