下列关于环氧乙烷的开环反应叙述正确的是 A. 氢氰酸与烷基取代的环氧乙烷反应时，氰基负离子优先亲核进攻取代基较少的碳原子。B. 环氧乙烷在酸性条件下的开环反应为SN1机制。C. 格氏试剂与烷基取代的环氧乙烷反应时，优先亲核进攻取代基较多的碳原子。D. 格氏试剂与环氧乙烷的开环反应可用于制备醇。

步骤 1：分析选项 A
氢氰酸与烷基取代的环氧乙烷反应时，氰基负离子优先亲核进攻取代基较少的碳原子。这是由于取代基较少的碳原子具有更高的正电荷密度，更容易受到亲核攻击。因此，选项 A 的描述是正确的。
步骤 2：分析选项 B
环氧乙烷在酸性条件下的开环反应为SN1机制。然而，环氧乙烷的开环反应通常遵循SN2机制，因为环氧乙烷的环张力使得它容易受到亲核攻击，而不需要形成碳正离子中间体。因此，选项 B 的描述是错误的。
步骤 3：分析选项 C
格氏试剂与烷基取代的环氧乙烷反应时，优先亲核进攻取代基较多的碳原子。这是因为取代基较多的碳原子具有较低的正电荷密度，更容易受到亲核攻击。因此，选项 C 的描述是正确的。
步骤 4：分析选项 D
格氏试剂与环氧乙烷的开环反应可用于制备醇。这是由于格氏试剂与环氧乙烷反应后，可以生成一个碳负离子，该碳负离子可以进一步与水反应生成醇。因此，选项 D 的描述是正确的。