土地资源安全主要包括土地数量安全、质量安全和结构安全，是指国家或区域拥有长期、持续和稳定生产能力的土地资源，能够对其实现可持续发展提供稳定良好的供给保障能力。A. 土地数量安全B. 质量安全C. 酸碱度安全D. 结构安全

本题考查土地资源安全所包含的内容。解题思路是依据题目中对土地资源安全的定义及所列举的方面，来判断各个选项是否属于土地资源安全的范畴。

• 题目明确指出土地资源安全主要包括土地数量安全、质量安全和结构安全。
• 选项A“土地数量安全”，是土地资源安全的重要组成部分，因为足够的土地数量是保障国家或区域可持续发展的基础，所以该选项正确。
• 选项B“质量安全”，土地质量的好坏直接影响其生产能力和可持续利用性，是土地资源安全不可或缺的方面，该选项正确。
• 选项C“酸碱度安全”，它只是土地质量的一个具体指标，并非土地资源安全的主要分类内容，所以该选项错误。
• 选项D“结构安全”，合理的土地结构对于实现土地资源的有效配置和可持续发展至关重要，属于土地资源安全的范畴，该选项正确。