水产养殖中，使用兽药的，应当建立用药记录。(）A. 正确B. 错误

根据《兽药管理条例》和相关法律法规，水产养殖中使用兽药时，必须建立用药记录，以确保用药的规范性和可追溯性。这有助于保障水产品质量安全，防止兽药残留超标，保护消费者健康。