最早酿制啤酒的人类种族是()A. 苏美尔人B. 高加索人C. 印第安人D. 古埃及人

最早酿制啤酒的人类种族是苏美尔人。苏美尔人是古代美索不达米亚地区（今伊拉克）的居民，他们被认为是世界上最早开始酿造啤酒的文明之一。考古学家在苏美尔人的遗址中发现了啤酒酿造的证据，包括啤酒的制作方法和啤酒在社会中的重要性。苏美尔人将啤酒视为一种重要的食物和饮料，甚至在他们的宗教仪式中也使用啤酒。