驾车行经傍山险路时，应如何安全行驶？A. 会车时，尽量远离山体B. 选择在道路中间道路行驶C. 注意交通标志，谨慎观察D. 严格做到'减速，鸣喇叭，靠右行

步骤 1：分析选项 A
会车时，尽量远离山体，可以避免因对方车辆失控而造成的危险，同时也可以减少因山体滑坡等自然灾害带来的风险。
步骤 2：分析选项 B
选择在道路中间道路行驶，这种做法是不安全的，因为道路中间可能有其他车辆，而且在傍山险路行驶时，道路边缘可能有落石等危险。
步骤 3：分析选项 C
注意交通标志，谨慎观察，这是驾驶的基本要求，可以避免因不熟悉路况而造成的危险。
步骤 4：分析选项 D
严格做到'减速，鸣喇叭，靠右行'，这是在傍山险路行驶时的基本安全措施，可以避免因速度过快而造成的危险，同时也可以提醒其他车辆注意。