【多】 在样品的保存中，以下哪项叙述正确A. 保持原有水分B. 稳定待测成分C. 防止腐败变质D. 防止污染E. 以上都不对

样品保存的目的是为了确保样品在分析前能够保持其原始状态，不发生任何变化。这包括保持样品的原有水分，稳定待测成分，防止腐败变质，以及防止污染。这些措施都是为了确保样品在分析时能够提供准确可靠的数据。