定义单位体积内全部降水粒子的雷达截面之和称为雷达（ ）。

本题考查气象雷达相关的基本概念。解题思路是根据对气象雷达中不同物理量定义的了解，结合题目中“单位体积内全部降水粒子的雷达截面之和”这一描述，来确定对应的概念。
在气象雷达领域，有多个与降水粒子和雷达波相互作用相关的物理量。而雷达反射率的定义就是单位体积内全部降水粒子的雷达截面之和。这是气象雷达原理中的一个重要概念，它直接反映了单位体积内降水粒子对雷达波的散射能力，其物理意义是描述雷达波在单位体积内被降水粒子散射的总功率。