题目
煮沸灭菌时,加入1%~2%碳酸氢钠,其沸点可提高到:( )A. 150℃B. 105℃C. 115℃D. 125℃
煮沸灭菌时,加入1%~2%碳酸氢钠,其沸点可提高到:( )
A. 150℃
B. 105℃
C. 115℃
D. 125℃
题目解答
答案
B. 105℃
解析
步骤 1:理解煮沸灭菌的原理
煮沸灭菌是一种利用高温杀死微生物的方法。在标准大气压下,水的沸点为100℃,但加入某些物质可以提高水的沸点,从而提高灭菌效果。
步骤 2:了解碳酸氢钠的作用
碳酸氢钠(NaHCO₃)是一种弱碱性物质,当它溶解在水中时,可以提高水的沸点。这是因为碳酸氢钠溶解在水中后,会形成一个饱和溶液,从而提高水的沸点。
步骤 3:计算沸点的提高
根据化学原理,加入1%~2%的碳酸氢钠可以将水的沸点提高到105℃。这是因为碳酸氢钠的加入使得水的沸点高于100℃,从而达到更好的灭菌效果。
煮沸灭菌是一种利用高温杀死微生物的方法。在标准大气压下,水的沸点为100℃,但加入某些物质可以提高水的沸点,从而提高灭菌效果。
步骤 2:了解碳酸氢钠的作用
碳酸氢钠(NaHCO₃)是一种弱碱性物质,当它溶解在水中时,可以提高水的沸点。这是因为碳酸氢钠溶解在水中后,会形成一个饱和溶液,从而提高水的沸点。
步骤 3:计算沸点的提高
根据化学原理,加入1%~2%的碳酸氢钠可以将水的沸点提高到105℃。这是因为碳酸氢钠的加入使得水的沸点高于100℃,从而达到更好的灭菌效果。