实验中不慎将酒精洒在实验桌上燃烧起来，迅速用湿抹布扑灭。A. 对B. 错

酒精燃烧时，使用湿抹布扑灭可以有效地隔绝氧气，同时湿抹布中的水分蒸发吸热，降低温度，从而达到灭火的效果。因此，这种做法是正确的。