可用于蔬菜水果消毒的化学消毒剂是A. 0.1%高锰酸钾B. 0.1%过氧乙酸C. 0.05%洗必泰D. 0.1%硫柳汞E. 2%碱性戊二醛

蔬菜水果消毒需要使用安全、无残留的化学消毒剂。高锰酸钾是一种强氧化剂，可以有效杀灭细菌和病毒，且在一定浓度下对人和动物无害，适合用于食品表面消毒。过氧乙酸、洗必泰、硫柳汞和碱性戊二醛等消毒剂虽然也有消毒效果，但它们的使用范围和安全性与高锰酸钾相比，不适合用于蔬菜水果的消毒。