下列具有起昙现象的是A. 土耳其红油B. 吐温C. 司盘D. 卵磷脂E. 苯扎溴铵

步骤 1：理解起昙现象
起昙现象是指表面活性剂溶液在一定温度下，随着温度的升高，溶液的表面张力突然下降，形成大量泡沫的现象。这通常发生在非离子表面活性剂中，尤其是聚氧乙烯型表面活性剂。

步骤 2：分析选项
A. 土耳其红油：这是一种染料，不是表面活性剂，因此不会出现起昙现象。
B. 吐温：吐温是一类非离子表面活性剂，属于聚氧乙烯型表面活性剂，具有起昙现象。
C. 司盘：司盘是一类非离子表面活性剂，但属于聚氧乙烯型表面活性剂的衍生物，通常不具有明显的起昙现象。
D. 卵磷脂：卵磷脂是一种天然的两性离子表面活性剂，不具有起昙现象。
E. 苯扎溴铵：苯扎溴铵是一种阳离子表面活性剂，不具有起昙现象。

步骤 3：确定答案
根据以上分析，只有吐温具有起昙现象。