《矿井灾害预防和处理计划》应该组织区队长进行学习考试，因为员工在事故发生时听从现场领导的指挥，可以不学习。A、正确 B、错误

《矿井灾害预防和处理计划》是矿井安全的重要文件，不仅区队长需要学习，所有员工也应了解相关内容，以便在事故发生时能够迅速采取正确的应对措施，保障自身和他人的安全。