金银花在贮藏过程中易发生()A. 发霉。B. 粘连。C. 虫蛀。D. 变色。E. 风化。

本题考查中药材贮藏过程中常见的质量变异现象，需结合金银花的特性进行判断。关键点在于理解不同贮藏问题的成因：

• 发霉、虫蛀通常与潮湿、卫生条件差有关；
• 粘连多见于含糖量高或黏性成分的药材；
• 风化涉及结晶水合物的失水，与金银花成分无关；
• 变色则与药材内有效成分（如黄酮类、绿原酸）的氧化、分解或光照作用密切相关。

金银花在贮藏中易受光照和温度影响，导致颜色加深，因此正确答案为D。

选项分析

A. 发霉

发霉需潮湿环境，但题目未提及贮藏条件是否潮湿，且非金银花特有问题。

B. 粘连

粘连常见于含糖或黏液质药材（如乳香、没药），金银花不含此类成分。

C. 虫蛀

虫害需药材含淀粉或糖分，金银花主要成分（如黄酮类）不具吸引力。

D. 变色

金银花含黄酮类化合物（如木犀草素）和绿原酸，易受光照、温度影响发生氧化分解，导致花色从黄白色变为深褐色。

E. 风化

风化需结晶水合物（如硫酸镁），而金银花不含此类成分。

结论：变色是金银花贮藏中的典型问题。