超声提取法的特点有( )A. 提取杂质少B. 效率高C. 提取速度快D. 选择性高E. 不需加热

超声提取法是一种利用超声波的物理作用加速物质提取的技术。其核心特点在于效率高和提取速度快。超声波通过产生空化效应破坏细胞结构，快速释放目标成分，从而缩短提取时间并提高产量。其他选项如“不需加热”虽常见，但并非本题考查重点。

选项分析

B. 效率高
超声波的空化效应能高效破坏细胞壁，加速目标成分释放，显著提升提取效率。

C. 提取速度快
空化效应产生的高能量冲击波可快速穿透细胞，缩短提取时间，体现提取速度快的特点。

其他选项排除

• A. 提取杂质少：超声波非选择性破坏细胞，可能增加杂质释放。
• D. 选择性高：超声波对成分无选择性，无法特异性提取目标物质。
• E. 不需加热：虽然常温下可进行，但并非本题考查重点，且某些场景可能辅助加热。