滚筒干燥比喷雾干燥热效率高。 A. 正确B. 错误

考查要点：本题主要考查对两种干燥方法（滚筒干燥与喷雾干燥）热效率的理解与比较。

解题核心：需明确两种干燥工艺的热传递方式及能量利用效率。滚筒干燥通过直接接触传热，热传导效率较高；喷雾干燥依赖热空气对雾化颗粒的对流换热，存在雾化能耗和热量散失问题，因此热效率相对较低。

关键点：

1. 滚筒干燥：直接加热，热传导效率高，能量利用率高。
2. 喷雾干燥：需雾化处理且热空气流动易导致热量损失，整体热效率较低。

滚筒干燥与喷雾干燥的热效率对比：

1. 滚筒干燥：

   • 物料均匀涂布于滚筒表面，通过金属滚筒的直接热传导进行干燥。
   • 热传递路径短，能量利用效率高，适合大规模连续生产。

2. 喷雾干燥：

   • 物料被雾化成微小颗粒，依赖热空气对流进行干燥。
   • 需额外能量用于雾化过程，且热空气流动中易产生热量散失，导致整体热效率较低。

结论：滚筒干燥的热效率高于喷雾干燥，因此题目描述正确。