[多选] 对于Excel 2013工作表的安全性叙述，下列说法正确的是（　　）。A . 可以将一个工作簿中某一张工作表保护起来B . 可以将某些单元格保护起来C . 可以将某些单元格隐藏起来D . 工作表也有打开权和修改权的双重保护

步骤 1：理解Excel 2013工作表保护功能
Excel 2013提供了多种工作表保护功能，包括保护整个工作表、保护特定单元格以及隐藏单元格等。这些功能可以防止未经授权的用户修改工作表内容，从而保护数据的安全性。
步骤 2：分析选项
A. 可以将一个工作簿中某一张工作表保护起来：Excel 2013允许用户保护整个工作表，防止未经授权的用户修改工作表内容。
B. 可以将某些单元格保护起来：Excel 2013允许用户保护特定单元格，防止未经授权的用户修改这些单元格的内容。
C. 可以将某些单元格隐藏起来：Excel 2013允许用户隐藏特定单元格，防止未经授权的用户查看这些单元格的内容。
D. 工作表也有打开权和修改权的双重保护：Excel 2013允许用户设置工作表的打开权限和修改权限，从而保护工作表的安全性。
步骤 3：选择正确答案
根据以上分析，选项A、B、C、D都正确描述了Excel 2013工作表的安全性功能。