下列哪些水生花卉属于挺水花卉？（ ）A. 荷花B. 睡莲C. 王莲D. 凤眼莲

本题考查水生花卉的分类知识，解题思路是明确挺水花卉的定义，然后分析每个选项中的花卉是否符合挺水花卉的特征。

• 挺水花卉的定义：挺水花卉是指根生长于泥土中，基叶挺出水面之上的花卉。
• 选项A：荷花
  • 荷花的根状茎横生在淤泥中，叶片和花挺出水面，完全符合挺水花卉的特征，所以荷花属于挺水花卉。
• 选项B：睡莲
  • 睡莲的根生长在水底泥土中，但它的叶片和花浮在水面上，并非挺出水面，不符合挺水花卉的定义，所以睡莲不属于挺水花卉，而是浮水花卉。
• 选项C：王莲
  • 王莲同样是根扎在水底泥土，叶片和花漂浮在水面，不具备挺出水面的特点，不属于挺水花卉，属于浮水花卉。
• 选项D：凤眼莲
  • 凤眼莲通常漂浮在水面生长，根须悬垂于水中，没有挺出水面的部分，不属于挺水花卉，属于漂浮花卉。