题目

[问答题，简答题] 简述表面活性剂的分类，并举例说明。

题目解答

答案

表面活性剂可分为离子型表面活性剂和非离子型表面活性剂。离子型表面活性剂又可分为阳离子型表面活性剂、阴离子表面活性剂和两性离子型表面活性剂。阴离子型表面活性剂主要有高级脂肪酸盐、硫酸化物、磺酸化物等。阳离子表面活性剂常用的品种有苯扎氯铵和苯扎溴铵等。两性离子型表面活性剂常用的品种有卵磷脂、氨基酸型和甜菜碱型。非离子型表面活性剂的主要品种脂肪酸甘油酯、脂肪酸山梨坦（司盘）、聚山梨酯（吐温）、聚氧乙烯型等。

解析

表面活性剂的分类是根据分子结构中是否含有离子基团及其电荷性质进行划分的。核心思路是先区分离子型与非离子型，再进一步细分离子型中的阳离子、阴离子和两性离子类型。需注意各类代表性的例子，如阴离子中的硫酸化物、阳离子中的苯扎类化合物等。

表面活性剂按离子性质分为离子型和非离子型两大类：

离子型表面活性剂
- 阳离子型：分子中含有正电荷基团。
  举例：苯扎氯铵、苯扎溴铵（常用作消毒剂）。
- 阴离子型：分子中含有负电荷基团。
  举例：高级脂肪酸盐（如硬脂酸钠）、硫酸化物（如十二烷基硫酸钠）、磺酸化物（如十二烷基苯磺酸钠）。
- 两性离子型：分子同时含有正负电荷基团。
  举例：卵磷脂、氨基酸型（如椰油酰胺丙基甜菜碱）、甜菜碱型。
非离子型表面活性剂
分子中无离子基团，通过疏水链与水结合。
举例：脂肪酸甘油酯（如单硬脂酸甘油酯）、脂肪酸山梨坦（司盘）、聚山梨酯（吐温）、聚氧乙烯型（如PEG-40氢化蓖麻醉）。