元素化合物教学包括有机元素和无机元素及其化合物。例如氧气的性质，二氧化碳的性质，乙醇的性质等。? 错误正确

本题考查元素化合物教学的范畴相关知识点。解题思路是明确元素化合物教学所包含的内容，然后判断题目中所列举的例子是否符合该范畴。
元素化合物教学涵盖了有机元素和无机元素及其化合物的知识。氧气（$O_2$）是由氧元素组成的无机物，其性质属于无机元素化合物的性质；二氧化碳（$CO_2$）同样是由碳和氧元素组成的无机物，它的性质也属于无机元素化合物的性质；乙醇（$C_2H_5OH$）是含有碳元素的有机化合物，乙醇的性质属于有机元素化合物的性质。所以题目中说元素化合物教学包括有机元素和无机元素及其化合物，并列举氧气、二氧化碳、乙醇的性质作为例子，这种表述是正确的。