下列实验室操作及安全的叙述何者是正确的?A. 嗅闻气体的气味时,应将鼻子和容器保持 20 公分以上的距离,并且不可用手挥引其气体。B. 当强碱溶液溅出时,可先用大量的水稀释后再处理。C. 温度计破碎流出的汞,宜洒上盐酸使反应为氯化汞后再弃之。D. 实验后所取用剩余的药品应小心倒回原容器,以免浪费。

步骤 1：分析选项A
嗅闻气体的气味时，应将鼻子和容器保持一定距离，但用手挥引气体是不安全的，因为这可能导致气体直接吸入鼻腔，增加吸入有害气体的风险。
步骤 2：分析选项B
当强碱溶液溅出时，用大量的水稀释后再处理是正确的，因为水可以稀释强碱溶液，降低其腐蚀性，减少对人体和环境的伤害。
步骤 3：分析选项C
温度计破碎流出的汞，洒上盐酸使反应为氯化汞后再弃之是不正确的，因为汞与盐酸反应生成的氯化汞仍然有毒，且汞的挥发性很强，直接处理可能造成汞蒸气的扩散，增加汞中毒的风险。
步骤 4：分析选项D
实验后所取用剩余的药品应小心倒回原容器，以免浪费，这是不正确的，因为剩余的药品可能受到污染，倒回原容器可能影响原药品的纯度和安全性。