下列哪些选项属于动物卫生行政处罚的基本原则A. 处罚法定原则B. 公证,公开原则C. 处罚与教育相结合的原则D. 保障当事人合法权利的原则

本题考查动物卫生行政处罚的基本原则。需要明确行政处罚的基本原则体系，并判断选项中哪些属于这一范畴。核心思路是：

1. 行政处罚的基本原则包括处罚法定、公正公开、处罚与教育相结合、保障当事人权利等；
2. 动物卫生行政处罚作为行政处罚的分支，需遵循上述基本原则；
3. 选项中的四个原则均属于行政处罚的基本框架，因此全部正确。

选项分析

A. 处罚法定原则

核心：要求行政处罚必须有明确的法律依据，无法律无处罚。
结论：属于基本原则。

B. 公正、公开原则

核心：处罚过程需公平、公开，保障透明度。
结论：属于基本原则。

C. 处罚与教育相结合的原则

核心：处罚不仅是惩戒，更是教育，促进守法。
结论：属于基本原则。

D. 保障当事人合法权利的原则

核心：保障当事人知情权、陈述权、申辩权等。
结论：属于基本原则。